L’atelier se situe chez Natacha, à Rebecq et est opérationnel depuis avril 2023. Natacha y travaille seule et à petite échelle. Tout y est fabriqué de façon artisanale et dans le respect des matières premières.

Pour élaborer ses recettes, la chocolatière s’inspire le plus souvent de ses préférences gustatives autour du chocolat (un large puzzle assemblé depuis l’enfance), et y ajoute quelques touches plus originales découlant de souvenirs de voyages.